Expertise : 茅closion de cyclosporose
Les 脡tats-Unis sont actuellement confront茅s 脿 une 茅closion de maladie d鈥檕rigine alimentaire connue sous le nom de cyclosporose. Caus茅e par le parasite cyclospora, cette maladie se caract茅rise par des sympt么mes digestifs r茅currents, tels qu鈥檜ne diarrh茅e explosive.
Le parasite est associ茅 脿 des fruits, des l茅gumes et de l鈥檈au d鈥檌rrigation contamin茅s, ainsi qu鈥櫭� des installations sanitaires insalubres destin茅es aux travailleurs agricoles.
Des sp茅cialistes de l鈥橴niversit茅 91丝瓜视频 sont disponibles pour commenter :
Michael Libman, M.D., est professeur de maladies infectieuses au D茅partement de m茅decine et directeur du Centre des maladies tropicales J.-D.-MacLean. Il peut parler du parasite cyclospora, de ses effets et des raisons pour lesquelles la maladie qui en r茅sulte est difficile 脿 retracer et 脿 d茅tecter. Il peut 茅galement commenter le risque pour les Canadiens.
michael.libman [at] mcgill.ca (fran莽ais, anglais)
Jennifer Ronholm est titulaire de la Chaire de recherche du Canada en microbiologie agricole (niveau II), professeure agr茅g茅e au D茅partement des sciences des aliments et d鈥檃grochimie et membre associ茅e de la Facult茅 de m茅decine et des sciences de la sant茅. Elle peut replacer l鈥櫭ヽlosion am茅ricaine dans son contexte en ce qui concerne les politiques alimentaires, l鈥檌nspection des aliments et la r茅glementation gouvernementale, ainsi que les 茅closions pr茅c茅dentes de cyclospora. Elle peut 茅galement expliquer comment les syst猫mes d鈥檌nspection alimentaire canadiens contr么lent les agents pathog猫nes d鈥檕rigine alimentaire.
jennifer.ronholm [at] mcgill.ca (anglais)
