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DESCRIPTION:Les choix alimentaires ont un effet important sur la réduction 
 de l'incidence des maladies cardiaques\, du cancer et d'autres maladies ch
 roniques. La spécialiste du génie des bioressources Valérie Orsat explique
  comment la recherche en génie alimentaire ouvre de nouvelles stratégies d
 'amélioration de la santé et de réduction du risque de maladie. Cette conf
 érence est la troisième du cycle de 2011. 
DTSTART:20111011T230000Z
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LOCATION:Pavillon Raymond\, CA\, QC\, St Anne de Bellevue\, H9X 3V9\, 21 11
 1\, chemin Lakeshore
SUMMARY:« Adding value to food » (Cycle de conférences « Food for Thought »
 )
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